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澳门威尼斯人5003 com :吃上发力 智能化餐厅让冬奥选手吃得更清

作者:admin 2019-01-27 我要评论

国度体育总局运动医学研究所运动营养研讨核心研究员安楠16日先容,下一步会将营养数据平台跟训练数据和性能监控数据进行联通,通过大数据可能更好地懂得运动员的...

国度体育总局运动医学研究所运动营养研讨核心研究员安楠16日先容,下一步会将营养数据平台跟训练数据和性能监控数据进行联通,通过大数据可能更好地懂得运动员的情况。“假如将练习数据、机能监控数据、营养监控数据、训练中的耗费数据全体联通起来,在营养的指点上会更精准,可以每天给冠军运动员做配餐指导——今天你应当吃什么,你练了什么,你身材缺什么,我倡议你吃什么…&hellip,mg网站 :并不会存在扯团队后腿之类的问题br;防止呈现从前很难监控到的早期疲劳、营养跟不上等问题。”安楠流露了接下来的尽力方向。

除智能工具跟数据平台外,首钢餐厅还从海内著名大学聘任了一位营养学教学,作为运发动专职营养专家,负责菜谱养分剖析和配餐示范工作,并随时解答活动员的营养咨讯问题。

首钢餐厅营养保障系统分四步进行。第一步,餐厅所有菜品都经由营营养析并请求尺度化制造,录入体系,由营养师迷信排菜;第二步,运动员通过刷餐卡和智能餐盘进行绑定,树立营养账户;第三步,运动员在取餐时,智能餐台能够主动辨认菜品并称重,将所有餐盘中食品的营养成分进行盘算,相干数据(卡路里、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠等物资的含量)实时显示并传输到系统里;第四步,通过数据平台和驻队营养师分析,可以对运动员每餐、天天、每周或更长时光的膳食摄入情形进行跟踪和评估,再联合运动员营养需要,进行膳食领导。

数据输出方面,餐厅配有触摸屏,对当餐菜品的营养成分进行展现,控制个人营养摄入情况。通过手机APP和平板电脑,运动员、教练员和营养师可以实时查问并适时候析监控。

运动员吃什么、怎么吃、吃多少始终颇有讲求,由于这直接关联到运动员的身体状态、训练品质、甚至竞赛成就。进入北京冬奥会备战周期,国家体育总局鼎力推进运动员饮食科技建设,让冬奥集训队吃得更健康、更明确。

安楠表现,餐厅智能体制刚搭建,第一步是使运动员习惯这种就餐方法,因而在设计上将过渡的影响降到最小。供餐和取餐方式变更都不大,餐台和餐盘设计跟本来的都很像,也不会烦扰到运动员的饮食习惯和取餐习惯。但其中的不断定因素就是,运动员可能不依照要求来吃。

对冰壶混双队长邹德佳来说,智能化餐厅让他“找到了标准”,吃的时候有谱了。“依据自己的需求,(如果)今年你运动量大,须要摄取多少热量,你可以本人搭配。本来是不的,想吃啥吃啥。运动员爱吃的就多吃,网站投注.26786.com,不爱吃的就不吃,导致影响训练后果。当初至少吃得清楚了。”邹德佳对餐厅的指导作用非常认可。

北京首钢基地目前共有速滑、花滑、冰壶和冰球四个冬奥集训队,基地的餐厅在去年7月投入应用,9月开端进行科技营养治理平台搭建,以智能化餐台和数据平台为中心工具,将运动员的所有营养工作衔接起来。

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